有些人認為，將兩餐併一餐的方法有助於減肥。其實這種進餐模式，在營養學及生理學上極為不健康。一次攝取過多熱量，將刺激大量胰島素的分泌，促使脂肪的儲存堆積，反而更容易發胖。
通常人體在空腹過久的情況下，會傾向於攝取高糖、高熱量的食物，以補充身體所需熱量，進而造成肥胖。而在血糖值穩定的情況下，大腦就不會釋放出「需要糖份」的信號， 減低嘴饞、想吃零食的慾望，身體也就不會吸收進多餘的熱量與油脂。
一天的活力來源就從早餐開始，因此吃對早餐很重要！最好在起床的1時內吃頓營養十足的早餐，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值，讓您精神與體力皆充沛。